تبلیغات

طرز تهیه خورش آلو اسفناج؛ خورش سنتی و معروف ایرانی

وب سایت سوران: خورش آلو اسفناج از آن خورش های سنتی و معروف ایرانی است که هوادارانش در خانه معمولا کم نیستند. این خورش طعم بسیار لذیذی دارد و چه در میهمانی های رسمی و چه مجالس دورهمی جزو بهترین گزینه های طبخ است.

مواد لازم: نمک به میزان لازم گوشت (به صورت خورشتی (از مرغ هم میتوان استفاده کرد)) نیم کیلو آلو (خورشتی یا جنگلی) 300 گرم تره 400 گرم فلفل سیاه به میزان لازم روغن به مقدار لازم پیاز (درشت)  1 عدد اسفناج (پاک شده) 750 گرم طرز تهیه خورش آلو اسفناج
طرز تهیه:
در ظرفی مناسب پیاز ها را نگینی کرده و با روغن نیمه سرخ کنید و گوشت های تکه شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ بدهد.دو پیمانه آب به مواد اضافه کنید و با ملایم کردن حرارت پس از جوش آمدن کمی برای پخت به گوشت زمان بدهید

تره و اسفناج را شسته و خرد کنید و سپس درون تابه ای روی حرارت بگذارید تا کمی ابش تبخیر شود.سپس مقداری روغن به آن افزوده و تفت دهید.پس از تفت دادن ،آلو و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب سرخ کنید و آن را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید خورش خوب جا افتاده و بپزد. نیم ساعت مانده به آماده شدن خورش میتوانید از لیمو عمانی ، گرد غوره و یا آبلیمو به عنوان چاشنی استفاده کنید.

طرز تهیه خورش آلو اسفناج
نکات:


1)برخی از افراد با توجه به ذائقه خانوادگی اضافه کردن شکر و شیرین شدن خورش را به ترش بودن ترجیح میدهند و برخی از مقدار بیشتری چاشنی ترش کننده استفاده میکنند.


2)استفاده از زعفران در خورش به خوشمزه تر شدن آن کمک زیادی میکند.


3)در صورت تمایل به جای گوشت از مرغ استفاده کنید.


4)اگر آلو اسفناج ترش را ترجیح میدهید از آلوچه جنگلی استفاده کنید.


5)اضافه کردن 4تا 5قاشق آبلیمو به همراه مقدار کمی شکر به خورش آن را بسیار خوشمزه تر میکند.همچنین به جای ابلیمو میتوانید از 2تا3عدد لیمو عمانی هم در خورش استفاده کنید.

گزارش تخلف

تمامی مطالب از سایت های مجاز فارسی و ایرانی تهیه و جمع آوری شده است، در صورت وجود هرگونه مشکل از طریق صفحه گزارش تخلف اطلاع دهید.

تبلیغات

جدیدترین اخبار

داغ ترین اخبار

  • بیوگرافی دنیا مدنی دختر بازیگر معروف + عکس

    بیوگرافی دنیا مدنی دختر بازیگر معروف + عکس مجموعه: دنیای بازیگران عکس جدید دنیا مدنی دنیا مدنی متولد ۱۳ تیر ۱۳۶۹ تهران است. دنیا مدنی...

  • حمله خرس قهوه‌ ای به یک جوان در مشگین‌ شهر

    کد خبر: 241531 تاریخ انتشار : ۲۲:۱۲:۳۴ - سه شنبه ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ رئیس اداره حفاظت محیط زیست شهرستان مشگین‌شهر گفت: حمله یک قلاده خرس...

  • مشهورترین آدمخوار جهان! +عکس

    کد خبر: 241527 تاریخ انتشار : ۲۲:۱۶:۲۲ - سه شنبه ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ مشهورترین آدمخوار جهان رئیس قبیله فیجیان (Fijian) است که چیزی...

  • احادیث تصویری از امام صادق (ع)

    احادیث تصویری از امام صادق (ع) مجموعه: احادیث و سخنان بزرگان  احادیث تصویری از امام صادق (ع) احادیث تصویری از امام صادق (ع)...

  • کاریکاتورهای اهدای خون

    کاریکاتورهای اهدای خون مجموعه: کاریکاتور و تصاویر طنز کاریکاتورهای اهدای خون کاریکاتور اهدای خون کاریکاتور در مورد اهدای خون...

  • ست های پیشنهادی با دامن های بلند

    ست های پیشنهادی با دامن های بلند مجموعه: مد و مدگرایی در روزهای گرم تابستان بسیاری از بانوان ترجیح می دهند به جای استفاده از شلوار از دامن...

  • جملات زیبای عاشقانه احساسی، غمگین، کوتاه و ناب

    ستاره | سرویس سرگرمی - عشق را باید به زبان آورد تا از دنیای درون به جهان بیرون منتشر شود و با گفته شدن، روابط را زیباتر و دوست‌داشتنی‌تر...

  • کلاس‌ های تابستانی کودکان

    کلاس‌های آموزشی تابستانی برای کودکان ثبت‌نام انواع و اقسام کلاس‌ها می‌توانند تابستانی پربار برای فرزندان رقم بزنند ولی جدا از ضرورت...

  • طرز تهیه شیرینی پیروک

    با مجله اینترنتی گلثمین در یک مطلب تازه از آموزش شیرینی پزی همراه باشید : مواد لازم برای ۱۰-۱۲ نفر:  کره  ۱۵۰ گرم  شکر...

  • حرفِ دل، حرفِ حساب (۱۹۱)

    برترین ها - گردآوری و طراحی از بهنام رائین: هر آنچه که از جان و دل آید لاجرم بر دل نشیند؛ این سخن معروف از شیخ اجل مقصود را به سادگی و بدون نیاز...